- 2021年10月31日
「ドクター石黒 Dr. Ishiguro」石黒成治さんとの対談をアップしました!!(3回シリーズ)
ゆきすきのくにYouTubeチャンネルに「Dr.Ishiguro」こと石黒成治さんとの対談動画をアップしました。 2021年10月下旬。石黒先生を井戸理恵子の生まれ故郷・北海道北見にご案内しました。 その旅程の中で、石黒先生と長時間さまざま興味深いディスカッションをさせて頂いたのですが、最終日に北見市内の野付牛公園とい […]
ゆきすきのくにYouTubeチャンネルに「Dr.Ishiguro」こと石黒成治さんとの対談動画をアップしました。 2021年10月下旬。石黒先生を井戸理恵子の生まれ故郷・北海道北見にご案内しました。 その旅程の中で、石黒先生と長時間さまざま興味深いディスカッションをさせて頂いたのですが、最終日に北見市内の野付牛公園とい […]
2021年2月3日のNHK「Newsシブ5時 シェフのヒトワザ!」で、井戸理恵子の養生料理・八日汁が放映されました。 放送ではお伝えしきれなかったことを、ブログとしてアップさせて頂きます。 「NHKシブ5時 シェフのヒトワザ!」養生料理・八日汁 https://www.nhk.or.jp/shibu5-blog/200 […]
前回に続き、「職人のこころ」というテーマで産経新聞社さんのWebメディアに寄稿させて頂いたエッセーの要約を、本編のご紹介も兼ねて掲載します。 今回は、合鹿椀(ごうろくわん)という昔ながらの庶民の漆器の魅力を再発見した輪島の漆器職人、故角偉三郎さんのこと。私自身、角さんにお会いする前から存在感ある角さんの作品が好きで […]
「職人のこころ」というテーマで、これまで私が出会ってきた素晴らしい職人さんたちについてエッセーを寄稿させて頂ける機会を、2018年の1月から産経新聞社さんに頂いております。今回はその本編のご紹介も兼ねて、過去記事の要約をこのブログ上で掲載したいと思います。 まずは、「付きまとう技術、芸術、呪術」と題したエッセー。私 […]