【6/24開催】「養生料理教室〜＜夏至と夏越の祓え＞」

古来日本人は風土ごとに異なる「暦」を用い、仕来り通り、心身を自然に委ねながら丁寧な暮らしを営んで生きておりました。
季節を感じながら生きることは「体の中にある時計と対応させながら、生きる」ということ。
太陽や月の恵みに感謝する。海や風の音に心を寄せるように心臓の音や脈に耳を傾け、呼吸を調えては体をすっと伸ばす…。
代々、家族やその集落で信じられてきた健康を保つ秘訣などを探っては伝えていくのです。
そこで今回は
夏至の時に食べるべきもの、
夏越の祓えとはなにかということで
この時期に相応しいお料理を楽しく学んでいただきたいと思っております。
＿＿＿＿＿＿＿
「ゆきすきのくに」では基本的に分量やレシピのない、お料理を作ります。味付けはそれぞれの好み、体調により変わりますし、季節によっても変わります。
誰もが簡単に作れて、楽しみ、身体にその素材を生かすお料理をお作りします。
日々の身体の健康は数ヶ月前、数年前の食事によって作られるいっても過言ではありません。
食べものを美味しく作ると心も軽やかに呼吸も深くなるものです。

《昼の部》　11:30~13:30
参加費：6,600円
（講習・ランチ養生料理、デザート、飲み物付）
《夜の部》　18:30~21:00
参加費：7,700円
（講習・夜の養生コース料理、デザート、飲み物付）
※2種類の野菜料理＋αを作ります。