イベント 2022年2月21日 【2/25開催】「ゆきすきのくに料理教室」が復活します！！〜「雨水・啓蟄の料理教室」 「こころをやさしく安らげる旬の料理」 雨水、啓蟄、春分と日増しに春が近づいて参ります。 菜の花、明日葉、蕗の薹、三葉、タラの芽、こごみ、ウド、筍、、。 ほろ苦く、アクの強い山菜類ほか、やや癖のある、潤いの感じられる山菜類が美味しく感じられるようになって参りました。 こうした春の苦味は古来夏の身体を養うものと考えられてま […]
